فویل قلع که فویل آلومینیومی نیز نامیده می شود، رسانایی حرارتی و الکتریکی خوبی دارد و می تواند در برابر حرارت و شعله های بالا مقاومت کند. همچنین ضد رطوبت است و می تواند به طور موثر رطوبت غذا را حفظ کند. بنابراین برای کاربردهای پخت و پز، پخت و بسته بندی مواد غذایی مناسب است.
روش استفاده: هنگام پخت کیک، بیسکویت یا نان، برای جلوگیری از تیره شدن بیش از حد سطح، می توانید روی غذا را با فویل حلبی بپوشانید و قسمت حساس به نور رو به بالا باشد. از آن برای پیچیدن گوشت و پختن آن استفاده کنید تا گوشت کبابی لطیف تر و مرطوب تر شود. همچنین می تواند به طور موثری از چسبیدن غذا به ظرف پخت جلوگیری کند و تمیز کردن ظرف پخت را تسهیل کند.
نکات استفاده: یک طرف فویل حلبی روشن و طرف دیگر مات است. قسمت مات با غذا تماس پیدا می کند و قسمت براق آن در بیرون ظاهر می شود. اگر به طور تصادفی از آن به سمت عقب استفاده کنید و سطح حساس به نور با غذا تماس پیدا کند، ممکن است غذا به فویل حلبی بچسبد.
از فویل در مایکروویو استفاده نکنید!
