فویل آلومینیوم یک ماده مهم برای لمینت ها است و به طور گسترده در بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود. خواص بازدارنده آن در برابر مهاجرت رطوبت، اکسیژن و گازهای دیگر، و همچنین مهاجرت عطرهای فرار و اثرات نور، عموماً از هر لایه پلاستیکی بالاتر است. بنابراین در لمینت ها از فویل آلومینیومی استفاده می شود
هنگامی که خواص مانع ناکافی یک عامل محدود کننده در پایداری ماندگاری محصولات غذایی باشد. لمینت پلاستیکی آلومینیومی می تواند جایگزین لمینت فویل آلومینیومی شود، اما خواص مانع آن کمی کارآمدتر است. عملیات حرارتی در بسته بندی فویل آلومینیومی در بسته بندی های سفت، نیمه سخت و انعطاف پذیر مجاز است.
هندسه بسته بندی برای اطمینان از گرم شدن سریع و حداقل آسیب حرارتی در طول پردازش انتخاب می شود. برای آب بندی بسته بندی، پایداری مکانیکی و کیفیت آب بندی اهمیت ویژه ای دارد. پایداری شیمیایی فویل آلومینیومی در تماس با غذا به ترکیب مواد غذایی بستگی دارد. بر اساس دانش سم شناسی فعلی، استفاده از آلومینیوم در مواد بسته بندی ایمن تلقی می شود و استفاده از پوشش های داخلی فویل در شرایط خاص توصیه می شود.
فویل آلومینیوم نقش برجسته ای در بسته بندی مدرن مواد غذایی دارد. خواص مکانیکی، فیزیکی و شیمیایی فویل آلومینیوم، مانند اثر مانع، تاخوردگی و قابلیت تماس با مواد غذایی، آن را قادر می سازد تا در طیف گسترده ای از کاربردها در بسیاری از بخش های مختلف محصول مورد استفاده قرار گیرد. این ماده سبک اما قوی است، می تواند شکل بگیرد و به اشکال پیچیده تبدیل شود، مقاومت بسیار خوبی در برابر خوردگی و دما نشان می دهد، مقاومت حرارتی بالا و هدایت الکتریکی خوب را نشان می دهد و می تواند بدون افت کیفیت بازیافت شود. علاوه بر این، بسته بندی فویل آلومینیومی بسیار سبک است و بنابراین در هنگام حمل و نقل بسیار کم مصرف است. (5،7-9) در واقع، فویل آلومینیومی الزامات مواد بسته بندی مدرن را برآورده می کند که هم کاربردی و هم سازگار با محیط زیست هستند. بنابراین، خواص فویل آلومینیومی آن را به ماده ای ارزشمند برای بسته بندی های مختلف مواد غذایی، به ویژه کارتن های اسپتیک، کیسه ها (مسطح و خود ایستاده)، مواد بسته بندی، کپسول های بطری، تاول های فشاری، لوله های چند لایه، درب، سینی ها و ظروف تبدیل می کند. .
