با پیشرفت روزگار، از فویل آلومینیومی در جعبه های ناهار بیرون آوردن استفاده می شود. جعبه های غذاخوری فویل آلومینیومی روز به روز رایج تر می شوند و در آستانه جایگزینی با جعبه های ناهار پلاستیکی هستند.
بسیاری از مردم فکر می کنند که خوردن بیش از حد غذا در جعبه های ناهار پلاستیکی خوب نیست. آلومینیوم یک عنصر فلزی است. آیا استفاده طولانی مدت از مواد غذایی در جعبه های ناهار فویل آلومینیومی به سلامت انسان آسیب می رساند؟
بعد مشکل اینجا پیش میاد! آیا فویل آلومینیومی معمولی ما برای سلامتی تأثیری مشابه آلومینیوم دارد؟
ابتدا بیایید بفهمیم که فویل آلومینیومی چیست.
فویل آلومینیومی به طور مستقیم از آلومینیوم فلزی به ورق های نازک نورد می شود. در سال های اخیر، این ماده کامپوزیت فویل آلومینیومی به طور فزاینده ای در بسته بندی غذاهای بخارپز، ماهی کبابی، باربیکیو و غذای هوانوردی استفاده شده است.
بنابراین برخی از افراد نگران هستند که فویل آلومینیومی که برای بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود برای افراد مضر باشد.
می توانید در مورد آن فکر کنید، از آنجایی که مضر است، چرا هنوز هم از فویل آلومینیومی اینقدر استفاده می شود؟ تولید کنندگان و بازرگانان از جمله شیرخشک، شکلات، باربیکیو و غیره همگی از فویل آلومینیومی استفاده می کنند. آیا مرکز ملی نظارت و بازرسی کیفیت به آن توجهی ندارد؟
طبق استاندارد ملی "فویل آلومینیوم تصفیه شده"، عناصر سمی موجود در فویل آلومینیوم تصفیه شده برای بسته بندی مواد غذایی باید با مقررات زیر مطابقت داشته باشد:
سرب: بیش از {{0}}.01٪، کادمیوم: حداکثر 0.01٪، آرسنیک: حداکثر 0.01٪.
بنابراین بهترین انتخاب برای بسته بندی باربیکیو، مواد غذایی و ... فویل آلومینیومی مرغوب است و میزان سرب آن باید مطابق با استانداردهای ملی باشد.
آلومینیوم یک فلز بسیار فعال است، بنابراین به راحتی توسط اکسیژن موجود در هوا در دماها و فشارهای معمولی اکسید می شود و اکسید آلومینیوم را تشکیل می دهد. اکسید آلومینیوم یک لایه محافظ متراکم است که می تواند از خوردگی بیشتر آلومینیوم در برخی مواد جلوگیری کند. علاوه بر این، جعبه های ناهار فویل آلومینیومی روکش شده اند و در هوا واکنش شیمیایی نشان نمی دهند، بنابراین مواد سمی تولید نمی کنند و می توان با اطمینان از آنها استفاده کرد.
مطالعات تجربی نشان داده است که در کیفیت مارک های مختلف کاغذ فویل آلومینیومی تفاوت های خاصی وجود دارد و مشکل اصلی این است که محتوای فلزات سنگین بیش از حد استاندارد است.
در شرایط شبیه سازی شده مایع و غوطه وری، میزان انحلال آلومینیوم از فویل آلومینیومی پایین به طور قابل توجهی بیشتر از فویل آلومینیومی با کیفیت بالا بود.
بنابراین برای سلامتی افراد توصیه می شود مصرف کنندگان فویل آلومینیومی مرغوب را انتخاب کنند.
