کاربردهای رایج رول فویل آلومینیومی در آشپزی عبارتند از:
هنگام کباب کردن، از سوختن یا نپختن خودداری کنید.ورقه ی آلومینیومینه تنها رسانایی گرما را افزایش می دهد و سرعت پخت غذا را افزایش می دهد، بلکه برای گوشت هایی با ضخامت ناهموار (مانند پای مرغ) ابتدا یک لایه فویل آلومینیومی روی ورقه پخت قرار دهید تا گرما را منتقل کند، سپس آن را بپیچید و بپزید. گرمایش یکنواخت تر و آسیب کمتر به قطعات. قهوه ای شده، اما در قسمت های ضخیم تر هنوز خام است.
تسریع در انجماد و نگهداری مواد غذایی. علاوه بر هدایت گرما، فویل آلومینیومی همچنین می تواند کارایی انجماد را افزایش دهد. به عنوان مثال، بسته بندی گوشت خام تازه خریداری شده و در یخچال می تواند به سرعت آن را تازه نگه دارد. بسته بندی سبزیجات باقی مانده در فویل آلومینیومی متراکم تر از بسته بندی پلاستیکی است و تأثیر بهتری در جلوگیری از از دست دادن رطوبت دارد. و همچنین می تواند از آلودگی بوی غذا به یخچال جلوگیری کند.
کمکی برای صرفه جویی در زمان برای غذاهای از قبل پخته شده. غذاهایی مانند سالاد سیب زمینی که هر بار مقدار زیادی از آن درست می شود را می توان در فویل آلومینیومی پیچیده و در یخچال نگهداری کرد. فقط یکی را بیرون بیاورید و هر بار که می خواهید غذا بخورید آن را گرم کنید.
